"Faz dez anos que aqueles dois se sentam todo dia, por longas horas, sozinhos, na cafeteria. É um casamento feliz? Não... é um bom café”!Alfred Polgar- escritor austríaco /1873-1955
“O café, esta bebida sóbria, age fortemente sobre o pensamento e acrescenta, ao contrário das bebidas alcoólicas, concentração e clareza de espírito”!
Jules Michelet
"Estado extremamente modesto esse de São Paulo, fez sua fortuna com café e ergue em sua capital um viaduto do chá”!Millôr Fernandes
"Esta bebida conforta o cérebro e o coração
e ainda ajuda a digestão!"
Francis Bacon
“O café é tão grave, tão exclusivista, tão definitivo, que não admite acompanhamento sólido. Mas eu o driblo, saboreando, junto com ele, o cheiro das torradas-na-manteiga que alguém pediu na mesa ao lado!”
Mário Quintana
“Claro que o café é um veneno lento... faz quarenta anos que eu o bebo!"
Voltaire
"A busca obsessiva pela máxima excelência em café assemelha-se, guardadas as devidas proporções, à procura pelo Santo Graal."
"Todos os movimentos sociais, políticos, religiosos, literários, artísticos, do século XVI até nossos dias, germinaram ou foram acalentados no murmrinho das mesas ou no berreiro descontrolado dos cafés."
"O café certamente deixa o político mais sábio, e faz com que ele veja através das coisas com olhos semi-abertos!”
"Todos os movimentos sociais, políticos, religiosos, literários, artísticos, do século XVI até nossos dias, germinaram ou foram acalentados no murmrinho das mesas ou no berreiro descontrolado dos cafés."
J. T. Oliveira
"O café certamente deixa o político mais sábio, e faz com que ele veja através das coisas com olhos semi-abertos!”
Alexandre Pope
"Tentei mostrar o café como um local onde um homem pode enlouquecer!”
Vincent Van Gogh
"O Barista não é apenas aquele que prepara expressos, capuccinos e bebidas com café. É, sobretudo, um conhecedor do produto, do seu blend, da origem dos grãos, de seu grau de torra e da moagem mais adequada."
Edgard Bressani - Barista e escritor
"O moinho de café mói grãos e faz deles pó...
O pó que a minh'alma é, moeu quem me deixa só!”
Fernando Pessoa
"Negro como o diabo, quente como o inferno,
puro como um anjo..."
Charles Maurice de Talleyrand-Périgord
"O aroma é essencial, há algo de mágico, reúne toda a energia de quem o trabalhou. O café, caro senhor, é algo mais que uma planta. É uma esponja que, por toda a sua vida – desde o momento em que nasce até quando é torrado – absorve energia e vibrações. As absorve, as conserva e depois de elaboradas, as devolve em forma de aroma, gosto, vigor e pensamento... Sim, meu caro senhor, no café se encontram muitos pensamentos!”Ramon/ intérprete de borra de café
Curiosidades sobre café, aquí:
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